Obésité: découvrez les éléments qui montrent que l’on est en surpoids
Le surpoids et l’obésité se définissent comme une accumulation anormale ou excessive
de graisse corporelle qui représente un risque pour la santé. Comment savoir qu’une personne est en surpoids? Quels sont les aliments qui font grossir? Amoureuse et passionnée de la nutrition et de l’alimentation, Viviane Aurélie Tapsoba, doctorante en nutrition apporte des éléments de réponse.
Comment savoir que l’on est en surpoids ?
Pour chaque groupe d’âge il existe une valeur de référence pour laquelle une personne
peut être considérée comme ayant un poids normal ou pas.
– Chez les enfants il s’agira d’évaluer la courbe de croissance,
– Chez les adultes on parlera de la mesure du tour de taille (un marqueur de l’obésité abdominale) et de l’indice de masse corporelle (IMC) qui est un moyen simple de mesurer l’adiposité (l’excès de masse grasse de notre corps). Il correspond au poids de la personne (en kilogrammes) divisé par le carré de sa taille (en mètre).
On considère qu’une personne est en surpoids lorsque son IMC se situe entre 25 et 30.
Une personne est considérée comme obèse lorsque son IMC est supérieure ou égal à 30.
Pour le tour de taille, il y a obésité abdominale pour un tour de taille supérieur ou égale à
88 cm pour les femmes et à 120 cm pour les hommes.
Cependant le calcul de l’IMC a beaucoup de limites et ne tient pas compte de la masse grasse et musculaire et l’on ne peut pas l’utiliser pour calculer l’IMC des femmes enceintes et
des sportifs. Du fait de ses limites, il est donc recommandé de prendre attache avec un nutritionniste afin d’avoir une meilleure prise en charge individualisé.
Quelles sont les causes de l’obésité chez les adultes et les enfants ?
Les causes de l’obésité varient d’un individu à l’autre et les facteurs impliqués dans le
développement de l’obésité tant chez les adultes que les enfants sont la consommation et la
dépense énergétique. Lorsque l’organisme reçoit plus qu’il ne dépense, il stocke une partie de l’apport, sous forme de graisses dans le tissu adipeux. Cependant le métabolisme très différent selon les individus, joue un rôle important, et certaines personnes vont donc plus facilement devenir obèses que d’autres.
Plusieurs facteurs influencent également la prise de poids :
– La consommation excessive d’aliments caloriques est la principale cause de surpoids et
d’obésité ;
– La prédisposition génétique ;
– Une pratique sportive insuffisante ou inexistante ;
– La sédentarité mesurée à partir du temps passé devant un écran (étude chez des enfants);
– Des facteurs environnementaux (situation économique et-ou sociale, stress, ..)
– Le marketing alimentaire, les publicités…
Quels sont les aliments qui font grossir ?
Il n’existe pas d’aliments qui, en soi, font grosser. C’est plutôt l’ensemble des aliments et le type d’aliments consommé quotidiennement par une personne qui peuvent influencer la prise de poids.
Par exemple une alimentation très riche en gras /friture, en sucre /sucrerie, et en boissons alcoolisées pourrait favoriser la prise de poids.
Madina Belemviré
